Menù

Per cominciare

I crudi

• Arista marinata nella nostra cucina con olio e balsamico - €9,00
• Tartara di manzo irlandese al lime- €9,00
• Tartara di manzo irlandese alle nocciole - €9,00
• Tartara di manzo irlandese al tartufo- €13,00
• Terrina di Foie Gras con la nostra marmellata di cipolle di tropea e pane tostato - €10,00
• Sformatino di zucchetti con crema di ginger - €8,00
• Coccino caldo di patate e funghi porcini - €10,00/hg
• Crostini misti della Bottega - €7,00/hg

Il tagliere

• Selezione di affettati macelleria Chini e formaggi Zummo - €5,00/hg
• Taglierone Il Magnifico minimo 2 persone - €35,00/hg

Crespezzeria

• Da un'idea dello chef Manuele Melani - da €8,00

Le nostre insalate

• Insalatona della Bottega - €8,00
• Insalata di mozzarella di bufala Campana DOP - €8,00
• Panzanella e pinzimonio - €8,00
• Riso venere caldo con sfilaccetti di pollo e gocce di Shrop Shire - €7,50

Primeggiamo con

• Ravioli di parmigiano fondente al tartufo nero estivo - €14,00
• Tagliatella di cacao sul cinghiale - €8,00
• Pici al sugo finto con grattugiata di Ragusano - €7,00
• Risotto Carnaroli ai fiori di zucca,zafferano e basilico- €9,00
• Chitarre all'uovo saltate con funghi porcini all' empitella-€ 12,00
• Ribollita estiva - €7,00

Continuiamo poi

• Fiorentina di scottona su pietra lavica al sale aromatico - €4,20/hg
• Tagliata di manzo al tartufo nero estivo - €17,00
• Tagliata di manzo ai petali di sale - €14,00
• Carpaccio di pollo al curry con emulsione di pomodoro e bocconcini di mozzarella- €12,00
• Tonno abbrustolito ai colori d'estate- €15,00
• Baccalà alla livornese - €15,00

Accompagnamo con

• Fritto di patate caserecce "in buccia" - €5,00
• Insalatine scoltellate - €3,00
• Fagioli all'olio extra vergine - €5,00
• Verdure infornate alle erbe - €5,00

Ed infine

• Dolci della casa - €5,00
• "I nostri cantuccini" col Vin Santo - €5,00